شاورما دجاج

[b][b][b][b][b][b][b][b][b][b][b][b]شاورما الدجاج \ Chicken Shawarmah
[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b] شاورما دجاج Chicken_shawarma

[b][b][b][b][b][b][b][b][b][b][b][b]
المقادير
[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- كيلومن صدور دجاج [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- ليمونه حامضة مقطعة الى اربعة اقسام [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- 2 ملعقة طعام من الطحينية"زيت السمسم"[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- 3 ملعقة طعام لبن [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- عصير حامضة عدد واحداو خل ابيض حسب الرغبة[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- 2 ملعقة طعام زيت قلي [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- 1ملعقة طعام بهار شاورما دجاج [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- نصف ضمة بقدونس غير مفرومة [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- 1 راس بصل متوسط الحجم مقطع الى نصفين [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- نصف كوب ماء [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]الطريقة :[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]نشرح صدور الدجاج الى شرائح بالطول[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ثم ننقعها مع جميع المكونات المرفقة قبل يوم من طبخها،[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]عند الطهي اي في اليوم التالي ،[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]نستخرج شرائح الدجاج و نضعهم في طنجرة بغطاء[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]على نار هادئة الى ان ينضج الدجاج .[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]حينهانضعهم في صينية خاصة بالفرن و نضع [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]فوقهم دوائر من البندورة و نحمرهم. [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]للتزيين :[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]نفرم بقدونس و نضعها في جاط التقديم و نحضر[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]بصلة مقطعة الى جوانح و ندعك البصل بالسماق [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]و الفلفل الاحمر البودرة حسب الرغبة مع فلفل [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]اسود و ملح .[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ونفرد البصل في جاط التقديم فوق البقدونس ،[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]حين تتحمر شرائح الدجاج و البندورة نضعهم[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]في الجاط فوق البقدونس و البصل [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]
[ بالهنآاء والشفاء ]

صدور الدجاج بجبنة البارميزانا
[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]Chicken Parmesan[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b][b][b]المقادير :[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- 4 صدور دجاج خالية من العظم [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- علبة بندورة صلصة جاهزة مثل[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- صلصة البتسا او صلصة السباجيتي [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]كوب من البقسماط(bread crumbs) [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- نصف كوب جبنة برميزان ناعم [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- نصف كوب جبنة موزريلا [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- ملح , ثوم بودرة , اوريجانوا[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]- قليل من الزيت .[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]الطريقة :[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]اولا اغسلي الدجاج ثم ضعيه في بلاستيك ورقيه[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]قليلا بواسطة مطرقة صغيرة ثم ضعي عليه الملح[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]والثوم في صحن ضعي البقسماط و جبنة البرميزان[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]و اوريجانوا وهو عبارة عن زعتر ناشف و اخلطيهم[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]جيدا [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]احضري صنية وضعي في قاعها صلصة البندورة الجاهزه[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ثم خذي الدجاج وضعيه في قليل من الزيت[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ثم في البقسماط حتى يتغطى ثم ضعي الدجاج فوق الصلصة[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ثم ضعي فوق كل قطعة دجاج القليل من صلصة البندورة[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ثم القليل من جبنة الموزريلا [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ثم غطيها في ورق القصدير و اخبزيها في فرن متوسط [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]الحرارة لمدة 40 دقيقة [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[b][b][b][b][b][b][b]ويمكن تقديمها مع الارز و الصلطة [/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b]

[/b][/b]

دعيني انحني قليلا..اقف احتراما لك ولقلمك

واشد على يديك لهذا الابداع ..الذي هز اركان المكان

دمتي ودام تالقك ..خالص مودتي واحترامي

الله يعطيك العافية